Otak Otak Balado

Name: Otak Otak Balado
Yield: 3 Orang Dewasa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Otak Otak (isi 12); 2 helai Daun Salam; 2 iris Lengkuas; 1 sdm Gula Pasir; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 10 Cabe Rawit Merah; 5 Cabe Rawit Keriting; 3 sdt Garam; 1/2 sdt Merica Bubuk; 2 butir Kemiri

Annisa Pratiwi @annisapratiwi1496

Purbalingga - Jawa Tengah

Bulan Puasa booming banget nih disini olahan otak-otak. Jadi pengen kan buat Otak-otak yang super pedes hehehe. Yuk sis di coba. Kalo recook up ya ❤️
#DiRumahAja
#RamadanPenuhIdeMasakan
#FestivalRamadanCookpad
#SilaturahmiRecook
#Ngeksis

Lebih banyak

Otak Otak Balado

Annisa Pratiwi @annisapratiwi1496

Purbalingga - Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 Orang Dewasa

1 bungkusOtak Otak (isi 12)
2 helaiDaun Salam
2 irisLengkuas
1 sdmGula Pasir
Bumbu
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
10Cabe Rawit Merah
5Cabe Rawit Keriting
3 sdtGaram
1/2 sdtMerica Bubuk
2 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong 1 buah otak otak menjadi 3 bagaian atau sesuai selera ya.
2

Goreng otak otak sampai berkulit dan tiriskan.
3

Haluskan semua bumbu.
4

Panaskan minyak dengan api kecil.
5

Goreng bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, lengkuas dan gula pasir.
6

Jika sudah tercium bau yang sedap masukan otak otak. Aduk hingga rata.
7

Masukan sedikit air.
8

Koreksi rasa dan otak otak siap disajikan. Kritik dan saran sangat diperlukan ❤️