Pertama, rebus daging sampe empuk dengan dibarengi sedikit garam dan lada / merica bubuk

Kedua, ditempat lain kita haluskan bumbu (kemiri, bawang merah, bawang putih, gula) sampai halus dan geprek jahe dan lengkuas

Selanjutnya, setelah daging empuk buang airnya (jika tdak, tdak menjadi masalah) lalu kita mulai mencampurinya dengan bumbu yang tadi telah dihaluskan, diamkan beberapa menit agar menyerap sampai lapisan kulit😍

Kita panaskan minyak dan masukkan daging bersamaan dengan bumbu halus, lalu beri bumbu dengan garam dan sedikit penyedap, gabungkan kelapa parut dan air sampai agak banjir tambahkan kecap

Kita pasak sampai air menyurut dan jangan lupa tambahkan salam dan sereh agar lebih wangi😍

Cek rasa dan tunggu sampai agak kering (kalo saya lebih suka masih basah basah tdak terlalu kering)