સૌ પ્રથમ વટાણા ને ૨ કલાક ગરમ પાણી માં બોળીડો. પછી તેમાં મીઠું,હળદર,બટકો,રીંગણ નાખી બાફી લો.પછી પેન માં તેલ,ઘી લઈ તેમાં કાંદા અને ટામેટા સાંતળી લો.પછી તેમાં મસાલા કરી દો.

ત્યાર બાદ બાફેલા શાક ને નાખી ધાણા નાખી થવાડો.

ત્યાર બાદ સવ કરો.

પરાઠા :-ભાખરી નો લોટ બાંધી તેને વણી લો.પછી તેના પર તેલ અને લોટ લગાવી વણી લો.

ત્યાર બાદ તેને તેલ મૂકી સેકી લો.પછી સવ કરો.