Cinnamon roll metode autolysis
Roti favorit dirumah dengan aroma kayu manis, rotinya lembut dan empuk meski sudah 2 hari tapi harus disimpan dalam plastik atau tempat kedap udara biar awet empuknya 😍
Source: Nana Hanif #PejuangGoldenApron2
#DiRumahAja
#CookpadIndonesia
#MasakAsyik
#ResepRotiManis
#ResepRotiFarida
#RotiIsi
#RotiCinammon
#anekaroti
#rotimetodeautolysis
#cinnamonroll
Cinnamon roll metode autolysis
Roti favorit dirumah dengan aroma kayu manis, rotinya lembut dan empuk meski sudah 2 hari tapi harus disimpan dalam plastik atau tempat kedap udara biar awet empuknya 😍
Source: Nana Hanif #PejuangGoldenApron2
#DiRumahAja
#CookpadIndonesia
#MasakAsyik
#ResepRotiManis
#ResepRotiFarida
#RotiIsi
#RotiCinammon
#anekaroti
#rotimetodeautolysis
#cinnamonroll
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, susu, kuning telur, gula dan air (sisakan 2 sdm utk mencampur fermipan nanti) campur merata dan uleni sampai setengah kalis atau tidak lengket di bowl, bulatkan, tutup dan diamkan selama 1-2 jam
- 2
Setelah satu jam, sudah lemas tapi kurang lentur.
- 3
Setelah cukup lentur dan kalis, Larutkan ragi dengan sisa air. Masukkan kedalam adonan, Uleni hingga tercampur rata
- 4
Masukkan mentega dan garam lalu uleni lagi sampai kalis elastis.Bulatkan adonan, olesi bowl dengan minyak tipis, tutup, diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Setelah mengembang kempiskan adonan dan bentuk,
- 6
Bulatkan adonan lalu pipihkan dg rolling pin memanjang dg ketebalan 0,5 cm olesi dg mentega dan taburi dg gula palem yg dicampur dg spekulas lalu gulung dan potong
- 7
Taruh di loyang dan olesi dg susu cair, oven dg suhu 180 dervel selama 15 mnt dan 10 menit dg suhu 150 dercel api atas, jika kecoklatan angkatjgn terlalu lama agar roti tdk keras dan olesi dg mentega, tunggu dingin dan sajikan
- 8
Seratnya sangat lembut😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar