Potong2 memanjang kentang langsung rendam air es sebentar.

Buang air es, masukkan 1 atau 2 sdm tepung maizena, masukkan totole & lada. Aduk2 dengan tangan sampai merata. Bisa diicipi dulu sampai rasa cukup asin/gurih.

Goreng kentang dengan minyak panas sampai terendam, dengan api sedang kecil, sampai matang atau kecoklatan.

Sajikan dengan saus & mayonaise. 😊