TORTA FRESCA AL MELONE (mia versione)
Tra poco cominciamo ad andare incontro alla bella stagione..e cosa c'è di meglio di una torta fresca,golosa,un idea anche per far mangiare la frutta ai bambini!!!
TORTA FRESCA AL MELONE (mia versione)
Tra poco cominciamo ad andare incontro alla bella stagione..e cosa c'è di meglio di una torta fresca,golosa,un idea anche per far mangiare la frutta ai bambini!!!
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- 1
Il procedimento è semplice....
Tritare i biscotti e aggiungerci il burro fuso, mettere in una tortiera con cerniera apribile, livellare bene e passare in forno a 180°per 5 min. (il tempo che il biscotto prende colore) farla freddare! - 2
Nel frattempo preparare la crema pasticcera (4tuorli con 100 gr di zucchero,poi aggiungere 30 gr di farina e per ultimo aggiungere 500 ml di latte, fatto riscaldare precedentemente, con della buccia di limone da togliere prima di versarlo! Appena pronta metterla in una ciotola con pellicola sopra per evitare di fargli fare la pellicina)
- 3
Una volta tiepida metterci 200 ml di panna di montata e 6 gr di colla di pesce!
Mettere la crema sopra la base di biscotto, livellare e mettere mezz'ora in figo per farla rassodare un po'...poi tirarala fuori e metterci le fette di melone tagliate sottili!sopra metterci il torta gel e rimettere in frigo almeno per una notte!
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