Telur ceplok bumbu pesmol pedas

Name: Telur ceplok bumbu pesmol pedas
Yield: 6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Butir Telur (di ceplok); 1 Batang Serai (di geprek); 1 Ruas Lengkuas (di geprek); 3 Lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya Garam, gula, lada; 10 buah Cabe rawit orange; 6 siung bawang merah ukuran kecil; Air; 7 siung Bawang Merah; 5 siung bawang putih; 6 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit orange; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 buat kemiri (di goreng dahulu); Secukupnya minyak

Elsa Pratiwi @elsapratiwiecha

Telur ceplok bumbu pesmol pedas

Elsa Pratiwi @elsapratiwiecha

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 Porsi

6 ButirTelur (di ceplok)
1 BatangSerai (di geprek)
1 RuasLengkuas (di geprek)
3 Lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
SecukupnyaGaram, gula, lada
10 buahCabe rawit orange
6 siungbawang merah ukuran kecil
Air
Bumbu Halus
7 siungBawang Merah
5 siungbawang putih
6 buahcabe merah
4 buahcabe rawit orange
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
4buat kemiri (di goreng dahulu)
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan. Haluskan bumbu dengan minyak. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe dan bawang hingga wangi dan matang.
2

Setelah bumbu matang, tambahkan air. Beri garam, lada, dan gula. Cek rasa.
3

Masukan telur yg sudah di ceplok. Masak dan diam kan hingga bumbu mengental dan meresap ke telur. Bila sudah mengental angkat dan sajikan.