Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Mixer dengan kecepatan sedang, sampai setengah kalis, kemudian masukkan mentega dan garam. Mixer lagi hingga kalis. Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.

Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 15 bagian, isi dan bentuk adonan sesuai selera. Diamkan kembali hingga mengembang dua kali lipat.

Setelah mengembang, beri toping diatas adonan dan siap di oven selama 10-15 menit.

Setelah matang, dinginkan dan jangan lupa masukkan ke plastik supaya roti manis tidak kering teksturnya dan tahan sampai 3 hari.