Churros

Name: Churros
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 ml Air; 30 ml Susu Full Cream; 4 sdm Mentega; 1 sdt Garam; 2 sdt Gula Pasir; 1 sdt Vanilla Essence; 8 sdm Tepung Terigu Serbaguna; 1 butir Telur; Gula Pasir; Cinnamon Powder; Milk/Dark Chocolate Compound (cairkan dengan sedikit Mentega)

nabilalrst @nabilalrst

Churros

nabilalrst @nabilalrst

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Churros
100 mlAir
30 mlSusu Full Cream
4 sdmMentega
1 sdtGaram
2 sdtGula Pasir
1 sdtVanilla Essence
8 sdmTepung Terigu Serbaguna
1 butirTelur
Topping
Gula Pasir
Cinnamon Powder
Milk/Dark Chocolate Compound (cairkan dengan sedikit Mentega)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan (telurnya 1 aja ya), masukkan air di wajan, nyalakan api, kemudian masukan mentega, susu, garam, vanilla essence dan gula pasir aduk hingga larut.
2

Setelah larut, masukan tepung terigu, aduk rata hingga menjadi adonan. Setelah itu matikan api, tunggu hingga tidak terlalu panas.
3

Setelah adonan tidak panas, masukan 1 butir telur yg sudah dikocok, campur hingga adonan rata. Kalau terlalu lengket bisa ditambah sedikit tepung terigu.
4

Setelah itu siapkan piping bag (plastik segitiga) atau plastik bening (apabila tidak ada) serta spuit dengan ujung bintang. Setelah itu masukan spuit ke dalam plastik dan masukan adonan tadi ke dalamnya, cetak adonan seperti ini di loyang/piring. Kemudian masukan ke dalam freezer. Sebenarnya bisa langsung digoreng namun agar bentuknya bagus saya diamkan di freezer.
5

Setelah dingin dan beku (hingga adonan bisa diangkat seperti ini) lalu digoreng dengan minyak yg sudah panas hingga tenggelam dengan api kecil. Goreng sedikit-sedikit dan dibolak-balik agar tidak mudah gosong.
6

Siapkan campuran gula pasir dan cinnamon powder dengan komposisi gula 3:1, setelah churros matang hingga kecoklatan, lumurkan churros dengan gula dan cinnamon powder tersebut. Agar lebih nikmat cairkan chocolate compound dengan mentega untuk dipping sauce churros. Sajikan!