Thịt rửa sạch,thái miếng vuông vừa ăn. khoai tây,cà rốt gọt vỏ rửa sạch bổ miếng vừa. sả gừng đập dập. hành tỏi khô băm nhỏ. cà chua thái miếng

Ướp thịt bò với rượu vang,sả,gừng,gia vị,bột cari,dầu điều, cốt dừa.. phi thơm hành tỏi,cho thọt bò,cà chua vào xào ngấm gia vị rồi thêm nước ngập thịt hầm nhừ. thịt chín mềm cho khoai tây vào nấu chung gần chín khoai thì cho cà rốt. khi củ quả đã chín hẳn nêm nếm lại gia vị,hòa xíu bột năng đổ vào nồi thịt khuấy đều tạo độ sệt cho món ăn.

Sốt vang ăn nóng với bánh mì,bún đều ngon