Gulai Nangka ala Padang

Name: Gulai Nangka ala Padang
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lonjor nangka muda; 700 ml santan encer; 300 ml santan kentan; 3 lembar dayn salam; 5 lembar daun jeruk; 2 serai geprek; 3 cm lengkuas geprek; Secukupnya garam, gula dan bumbu kari; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 3 kemiri; Sejempol kunyit; Sejempol jahe; 10 cabai merah yg sudah direbus

Ritmadanti Dwi Pangestika @cook_16237183

Purwokerto

Resep rendang ada di terbitan sebelum ini ya..

Lebih banyak

Gulai Nangka ala Padang

Ritmadanti Dwi Pangestika @cook_16237183

Purwokerto

Resep rendang ada di terbitan sebelum ini ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 porsi

1 lonjornangka muda
700 mlsantan encer
300 mlsantan kentan
3 lembardayn salam
5 lembardaun jeruk
2serai geprek
3 cmlengkuas geprek
Secukupnyagaram, gula dan bumbu kari
Bumbu halus
10bawang merah
5bawang putih
3kemiri
Sejempolkunyit
Sejempoljahe
10cabai merah yg sudah direbus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus nangka muda sampai setengah empuk
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh
3

Masukan santan encer dan nangka yg sudah di rebus, aduk aduk agar santan tidak pecah
4

Masukan gula garam dan bumbu kari,
5

Setelah nangka empuk, masukan santan kental, aduk2 sampai mendidih, koreksi rasa, sajikan