Dori Saus Asam Manis
#dirumahaja semakin menggila. Relaxkan aja dengan memasak 😆😆 ide bagus buat buka puasa di saat #ramadhan .
Oiya jangan lupa lap2 dulu dorinya ya , biar ga meletup pas digoreng.
Dori Saus Asam Manis
#dirumahaja semakin menggila. Relaxkan aja dengan memasak 😆😆 ide bagus buat buka puasa di saat #ramadhan .
Oiya jangan lupa lap2 dulu dorinya ya , biar ga meletup pas digoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dori sampai bersih, potong2, lumuri dengan sedikit jeruk lemon agar tidak amis.
- 2
Buat adonan basah tepung bumbu : masukkan 1/2 bungkus tepung bumbu tambahkan air es krg lebih 15ml aduk sampai kental. Sisihkan.
- 3
Di piring lain taruh 1/2 tepung kering. Lalu kita siap utk double coating dori ini. Ambil potongan dori, celupkan ke adonan basah kemudian masukkan ke tepung kering sambil di remas ringan. Langkah ini bisa diulang sekali lagi kalau suka yg lebih crispy.
- 4
Siapkan minyak panas dan goreng dory di dalam minyak sampai kuning keemasan. Sisihkan.
- 5
Membuat saus: tumis bawang bombay sampai layu masukkan bawang putih dan jahe aduk terus sampai aroma keluar. Tambahkan minyak wijen. Kemudian masukkan wortel, aduk juga sampai layu.
- 6
Tambahkan saus tomat serta saus cabai aduk2 sampai rata. Bila sudah harum tambahkan air.
- 7
Aduk sebentar, cicipi rasanya. Bila sudah pas, masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental, angkat dan sajikan bersama dori yg tadi. Boleh langsung disiramkan atau disajikan di mangkok terpisah. Sedap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar