Bizcochitos de grasa

Name: Bizcochitos de grasa
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina; 200 gr grasa/manteca vacuna o de cerdo; 250 cc agua; 20 gr levadura fresca; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharadita sal

Analú Regatuzzo @Ana070282

Bizcochitos de grasa

Analú Regatuzzo @Ana070282

Guardada

Ingredientes

500 grharina
200 grgrasa/manteca vacuna o de cerdo
250 ccagua
20 grlevadura fresca
1 cucharaditaazúcar
1 cucharaditasal

Guardada

Pasos de la receta

1

En un vaso sacar unos 50cc del agua y poner la levadura más el azúcar, mezclar y dejar que espume(unos 10 minutos)
2

Colocar la harina,la grasa,la sal y la levadura ya activada...de a poco ir agregando agua, unir la masa y dejar 5 minutos reposar
3

Amasar unos 10 y dejar descansar la masa por 30 minutos
4

Encender el horno a 180°
5

Estirar la masa en la mesada y con un tenedor pinchar toda la masa, luego cortar círculos pequeños (es a elección el tamaño)
6

Dejar unos 5 minutos en la bandeja y hornear hasta que se doren