Cumi Kuah Hitam Simple

Name: Cumi Kuah Hitam Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi segar; 1 buah cabai hijau berar; 2 buah cabai keriting merah; 2 buah cabai rawit; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 cm ruas jahe; 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt kaldu jamur (opsional); 1/2 sdt gula (sesuai selera); Air

Zakia Ulfah @cook_13518540

Kangen masakan ibu dirumah, enak banget waktu itu, jadi pengen bikin... 😂

Lebih banyak

Cumi Kuah Hitam Simple

Zakia Ulfah @cook_13518540

Kangen masakan ibu dirumah, enak banget waktu itu, jadi pengen bikin... 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramcumi segar
1 buahcabai hijau berar
2 buahcabai keriting merah
2 buahcabai rawit
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2 cmruas jahe
1 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtkaldu jamur (opsional)
1/2 sdtgula (sesuai selera)
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi dan potong-potong, tinta hitamnya jangan dihilangkan.
2

Geprek jahe dan sereh, potong2 bawang merah, bawang putih, dan cabai
3

Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk) tunggu hingga harum
4

Kemudian masukkan cumi yang sudah di potong2, aduk-aduk. Tambahkan sedikit air.
5

Selanjutnya masukan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Tunggu hingga matang dan kuah agak mengental dari tinta cumi nya. Setelah matang sajikan deh. 🙂