Abon Ikan Tongkol

Name: Abon Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keranjang daging ikan tongkol asap; 7 bawang merah, iris tipis; 5 bawang putih, iris tipis; 7 cabe keriting, iris serong; 3 cabe rawit, iris tipis; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; secukupnya Gula; secukupnya Air

Desita_A_Idor @danggraeni

Trenggalek, Jogja, Depok

Semoga resep bermanfaat, dan selamat mencoba.. Untuk yang recook boleh kirim hasil recook-nya Bund..Terima kasihh 😀

Lebih banyak

Abon Ikan Tongkol

Desita_A_Idor @danggraeni

Trenggalek, Jogja, Depok

Semoga resep bermanfaat, dan selamat mencoba.. Untuk yang recook boleh kirim hasil recook-nya Bund..Terima kasihh 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 keranjangdaging ikan tongkol asap
7bawang merah, iris tipis
5bawang putih, iris tipis
7cabe keriting, iris serong
3cabe rawit, iris tipis
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
secukupnyaGula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan daging, bisa menggunakan garpu, ulekan atau bisa disuwir-suwir menjadi sangat kecil
2

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tunggu beberapa saat hingga wangi
3

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk-aduk lagi hingga merata
4

Masukkan daging ikan yang sudah dihancurkan. Aduk-aduk lagi hingga bumbu tercampur
5

Apabila sudah tercampur, masukkan air sedikit saja, kira-kita 5sdm agar bumbu mudah lebih cepat meresap. Tambahkan kecap.
6

Aduk-aduk hingga air surut dan bumbu meresap
7

Angkat dan sajikan. Cocok dimakan dengan nasi hangat 😄