Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan susu bubuk dan tepung terigu.

Tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit, aduk sampai mengental. Masukkan ayam suwir dan wortel.

Tambahkan garam, gula, dan lada. Aduk hingga merata, tes rasa.

Masak sampai wortel empuk, kemudian angkat dan diamkan sampai agak dingin.

Siapkan roti tawar, pipihkan dgn rolling pin lalu isi dgn adonan ragout ayam.

Selanjutnya lipat dan rekatkan menggunakan tepung maizena yg sudah dilarutkan.

Celupkan risoles ke dalam telur yg sudah dikocok, kemudian gulingkan diatas tepung panir.

Risoles roti ragout ayam siap digoreng atau bisa disimpan di dalam kulkas.