Ayam goreng serundeng

Name: Ayam goreng serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg danging ayam; Bumbu yg di haluskan:; 2 siung bawang Putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; Bumbu tambahan:; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 ruas jari laos di keprek; 1/4 butir kelapa setengah tua(parut Memanjang); secukupnya Garam, kaldu bubuk; 750 ml air

Nining Ratningsih @Niningratningsih

Surabaya (Jawa Timur)

Menu buka puasa permintaan anak lanang

Lebih banyak

Ayam goreng serundeng

Nining Ratningsih @Niningratningsih

Surabaya (Jawa Timur)

Menu buka puasa permintaan anak lanang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdanging ayam
Bumbu yg di haluskan:
2 siungbawang Putih
4 siungbawang merah
1 ruas jarijahe
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
2 butirkemiri
2 ruas jarikunyit
Bumbu tambahan:
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 ruas jarilaos di keprek
1/4 butirkelapa setengah tua(parut Memanjang)
secukupnyaGaram, kaldu bubuk
750 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan alat dan bahan
2

Masukan ayam,bumbu2 dan kelapa parut kedalam wajan,lalu tambahkan air. ungkep sampai setengah matang,lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu ungkep lagi sampai matang dan air susut
3

Siapkan penggorengan beri minyak dan biarkan panas
4

Goreng ayam sampai kuning ke emasan, angkat dan tiris kan
5

Goreng kelapa parutnya sampai kuning kecoklattan lalu angkat dan tiriskan
6

Siapkan piring saji, tata ayam goreng di atas piring lalu taburi dgn srundengnya