Beef Yakiniku Mirip Hokben
Bikin ini gampang banget lho, tinggal plang plung, enak masyaAllah. As easy as 1 2 3 😄
Beef Yakiniku Mirip Hokben
Bikin ini gampang banget lho, tinggal plang plung, enak masyaAllah. As easy as 1 2 3 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kami sering bikin ini pake daging biasa aja yang ada di pasar tradisional. Supaya lembut dan teksturnya mirip hokben, daging setengah beku, diiris tipiiis setipis mungkin.
- 2
Nah kali ini kami coba pake sliced beef, orang sering sebut daging yoshinoya. Ngga diiris lagi. Tapi karena bentuknya panjang, potong dulu, pendeknya sesuai selera. Rasanya lebih enak 😍
- 3
Letakkan daging di wadah yang memiliki tutup. Kemudian masukkan minyak wijen, kecap asin, saos tiram, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk menggunakan tangan biar bumbu merata ke semua bagian daging. Tutup, masukkan kulkas minimal 1 jam. Lebih lama, lebih baik.
- 4
Bawang bombay dibagi dua. Satu bagian potong kecil-kecil untuk menumis. Bagian lain potong besar-besar dipake terakhir. Paprika juga bagi dua. Satu bagian untuk tumis, bagian lain dipake terakhir. Bawang putih iris/cincang semua.
- 5
Tumis bawang putih, bombay sampai harum. Disusul paprika, tumis sebentar. [🌟Tips, jika menggunakan daging yoshinoya, minyaknya dikit aja, karena nanti dagingnya ngeluarin minyak juga]
- 6
Masukkan daging, masak sebentar sampai kecoklatan. Tuang air, aduk. Tutup wajan. Tunggu sampai mendidih.
- 7
Setelah mendidih, gunakan api kecil. Tunggu 30 menit dalam keadaan wajan tertutup, agar bumbu terserap, air menyusut, dan dagingnya melunak.
- 8
Setelah 30 menit, koreksi rasa. Jika dirasa kurang asin, bisa tambah kaldu sapi bubuk atau sedikit garam.
- 9
Terakhir, masukkan sisa paprika dan bombay. Aduk, tutup sebentar aja sekitar 3 menit, agar warna paprika dan bombay ngga berubah. Buat bikin cantik aja sih 😄
- 10
Selesai. Sajikan bersama salad a la hokben, resep saladnya udah ada sebelum ini 🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar