Kroket Korea (bisa frozen)
Kalo dibandingkan dg kroket ala indo yg dijual di pasaran, biasanya adonan pake kentang doang. Nah kalo kroket korea ini adonannya ada isian crabstik & jagung manis, tekstur jg lebih lembut. Resep byk aku modif, tambahin dan kurangin disana sini, menyesuaikan dg selera, tp rasa tetep otentik enaknya.
Utk butter nya, bisa diganti dg margarin. Tp kalo aku tetep sesuai resep aslinya pake butter, karena wanginya enak banget.
Anyway, ini bs di frozen dan bs dijual jg loh, isian menyesuaikan. Kali ini aku bikin isi telur puyuh, nextime bikin yg isi keju mozarella.
Source by Irene yg cantik
#FestivalRamadhanCookpad
Kroket Korea (bisa frozen)
Kalo dibandingkan dg kroket ala indo yg dijual di pasaran, biasanya adonan pake kentang doang. Nah kalo kroket korea ini adonannya ada isian crabstik & jagung manis, tekstur jg lebih lembut. Resep byk aku modif, tambahin dan kurangin disana sini, menyesuaikan dg selera, tp rasa tetep otentik enaknya.
Utk butter nya, bisa diganti dg margarin. Tp kalo aku tetep sesuai resep aslinya pake butter, karena wanginya enak banget.
Anyway, ini bs di frozen dan bs dijual jg loh, isian menyesuaikan. Kali ini aku bikin isi telur puyuh, nextime bikin yg isi keju mozarella.
Source by Irene yg cantik
#FestivalRamadhanCookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kentang, potong kentang, dan rebus hingga matang
- 2
Rebus jagung manis pipil dan crabstik, tiriskan. Suir2 crabstik.
- 3
Cincang bawang bombay.
- 4
Setelah kentang matang, hancurkan hingga rata, masukkan butter, garam, gula, merica, kaldu jamur, aduk rata
- 5
Masukkan jagung manis, suiran crabstik, seledri, aduk rata. Masukkan mayones, koreksi rasa. Tambahkan tepung terigu jika teksturnya masih lembek.
- 6
Bentuk kroket dan masukkan isian. Aku pake plastik spy lebih mudah membentuknya.
- 7
Siapkan bahan untuk membalur.
- 8
Balur kroket di tepung terigu, celupkan ke telur, terakhir gulingkan di tepung panir.
- 9
Karena cuma punya stok 18 biji telur puyuh, jadinya 18 buah kroket. Sisanya aku bentuk bulat2 kecil untuk tester.
- 10
Kalau mau disimpan di frezer, tinggal dimasukkan ke wadah dan bisa goreng sewaktu-waktu. Tekstur renyah di luar, tapi tetap lembut di dalam.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)