Sambal goreng kentang dan ati sapi

Name: Sambal goreng kentang dan ati sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr hati sapi; 2 buah kentang; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; Sedikit pala; Sedikit pedes butiran (bisa pake yg bubuk); 1 bks indofood sambal goreng; 1 bks santan kara; Secukupnya laos; Secukupnya serai dimemarkan; Secukupnya daun salam; Secukupnya garam, penyedap dan gula; 300 ml air

Listya Risnayati @Lrisnayati12

Dapet rezeki ada yg kasih hati sapi. Akhirnya cuss deh aku buat untuk pertama kali dan akhirnya berhasil. Berhasil = suami lahap mkannya 😁

Lebih banyak

Sambal goreng kentang dan ati sapi

Listya Risnayati @Lrisnayati12

Dapet rezeki ada yg kasih hati sapi. Akhirnya cuss deh aku buat untuk pertama kali dan akhirnya berhasil. Berhasil = suami lahap mkannya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grhati sapi
2 buahkentang
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 buahcabe merah
Sedikitpala
Sedikitpedes butiran (bisa pake yg bubuk)
1 bksindofood sambal goreng
1 bkssantan kara
Secukupnyalaos
Secukupnyaserai dimemarkan
Secukupnyadaun salam
Secukupnyagaram, penyedap dan gula
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati sapi di air mendidih sampai benar2 matang. Biasanya sampai mengeras kurang lebih 10 menit. Setelah cukup dingin potong dadu
2

Kupas kentang lalu potong dadu. Goreng setengah matang.
3

Haluskan pala, pedes, bawang merah, bawang putih, cabe merah.
4

Tumis bumbu halus masukan serai, daun salam dan laos sampai matang. Lalu masukan bumbu indofood. Masukan hati sapi dan air sedikit2 dan santan.
5

Jika sudah mulai mendidih masukan kentang, garam, penyedap dan gula. Aduk hingga rata. Biarkan hingga air menyusut. jgn lupa untuk tes rasa sebelum dihidangkan.