Piadina romagnola

Name: Piadina romagnola
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g farina 00; 125 g strutto; 25 g sale; 1 cucchiaino bicarbonato; 170 g acqua a temperatura ambiente

meg.cake @cook_22500152

Ravenna

Ecco a voi la ricetta della piadina romagnola: un accompagnamento perfetto per i vostri piatti! Gustosissima con salumi, affettati e formaggi, proprio come nella tradizione della Romagna😋
#romagna #piadinaromagnola #piadina

Piadina romagnola

meg.cake @cook_22500152

Salvata

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Ingredienti

6 porzioni

500 gfarina 00
125 gstrutto
25 gsale
1 cucchiainobicarbonato
170 gacqua a temperatura ambiente

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Disponi in un tagliere la farina, crea un buco nel centro e aggiungi lo strutto a temperatura ambiente o un po' riscaldato, il bicarbonato, e il sale. Inizia a impastare e aggiungi poco a poco l'acqua per rendere omogeneo l'impasto.
2

Forma un salsicciotto e dividilo in parti uguali. Impastali un ad uno e con un mattarello stendile per ottenere le piadine (lo spessore e la grandezza é a piacimento, con queste porzioni ne otterrete 6 dal diametro di 22cm)
3

Scalda una piastra e disponi le piadine, forale con la forchetta e girale spesso fino a raggiungere la cottura