Gyoza Ayam Udang

Name: Gyoza Ayam Udang
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit gyoza; 250 gr daging ayam giling (saya beli fillet, lalu saya cincang pakai food processor); 200 gr daging udang kupas (cincang besar); 150 gr kubis/kol (kali ini saya pake kol, cincang kasar); 3 batang daun bawang; 10 gr jahe parut; 4 siung bawang putih parut/masukin food processor; 2 sdm saus tiram; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 2 sdt minyak wijen; 2 sdm maizena; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya air; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1/8 sdt merica; Saus sambal ABC (optional)

Rifa Lio @rifalio

Tasikmalaya

Resep kulit gyozanya ada di postingan sebelumnya yaa. Di resep ini saya bisa bikin 30-40 gyoza karena emang saya ngga konsisten naro isiannya dan sepertinya agak kekecilan🙈

Lebih banyak

Gyoza Ayam Udang

Rifa Lio @rifalio

Tasikmalaya

Resep kulit gyozanya ada di postingan sebelumnya yaa. Di resep ini saya bisa bikin 30-40 gyoza karena emang saya ngga konsisten naro isiannya dan sepertinya agak kekecilan🙈

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

Kulit gyoza
250 grdaging ayam giling (saya beli fillet, lalu saya cincang pakai food processor)
200 grdaging udang kupas (cincang besar)
150 grkubis/kol (kali ini saya pake kol, cincang kasar)
3 batangdaun bawang
10 grjahe parut
4 siungbawang putih parut/masukin food processor
2 sdmsaus tiram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
2 sdtminyak wijen
2 sdmmaizena
Untuk memasak
2 sdmminyak goreng
1 sdmminyak wijen
Secukupnyaair
Pelengkap
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1/8 sdtmerica
Saus sambal ABC (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Menggunakan food processor: cincang bawang putih, daging ayam, dan daun bawang.
2

Potong kecil-kecil udang.
3

Campur semua bahan dalam 1 wadah, aduk-aduk hingga rata.
4

Siapkan kulit gyoza, letaklan 1/2 sdm isian. Lalu lipat. (Saya liat caranya di youtube). Simpan di wadah yang telah ditaburi maizena.
5

Cara memasak: gunakan wajan anti lengket, panaskan 2 sdm minyak, masukkan gyoza, tunggu hingga bagian bawahnya sedikit goseng. Lalu tambahkan miyak wijen dan secukupnya air yang bisa nutupin sampe 1/3 tinggi gyoza). Dan tutup. Masak hingga air surut.
6

Saus pelengkap: campurkan kecap asin, minyak wijen, dan merica.
7

Siap dihidangkan🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rifa Lio @rifalio

pada 06 Mei 2020 22.13

Tasikmalaya

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya