Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan

Name: Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram beras, cuci bersih; 200 gram kentang, potong dadu; 200 gram wortel, potong dadu; 8 butir bawang merah, haluskan; 5 siung bawang putih, haluskan; 1 batang daun bawang, potong-potong; secukupnya Air,; secukupnya Garam dan gula pasir,; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 200 gram tulangan ayam, cuci bersih; Daging ayam suir; Telur ayam rebus/ telur pindang; Bawang goreng; Daun seledri, iris halus

Dapur Emira @dapur_emira

Kalimantan Selatan, Indonesia

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Lebih banyak

Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan

Dapur Emira @dapur_emira

Kalimantan Selatan, Indonesia

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 porsi

Bahan
500 gramberas, cuci bersih
200 gramkentang, potong dadu
200 gramwortel, potong dadu
Bumbu halus
8 butirbawang merah, haluskan
5 siungbawang putih, haluskan
1 batangdaun bawang, potong-potong
secukupnyaAir,
secukupnyaGaram dan gula pasir,
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk
200 gramtulangan ayam, cuci bersih
Bahan pelengkap
Daging ayam suir
Telur ayam rebus/ telur pindang
Bawang goreng
Daun seledri, iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang yang dihaluskan dan daun bawang hingga harum.
2

Masukkan bahan tumisan ke dalam panci, tambahkan air, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk dan tulangan ayam. Masak hingga mendidih.
3

Tambahkan beras, masak hingga berstektur bubur.
4

Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak kembali hingga matang.
5

Sajikan bubur ayam banjar dalam piring saji/ mangkuk beserta pelengkapnya.