મેંદા નો લોટ તપેલી મા લેવો તેમાં દહીં અને સોડા નાખી ને અને સેજ હરદળ નાખી ને હલાવી નાખવું 5 મિનીટ ખૂબ ફેટવું ફૂડ કલર નાં હોય તો ચપટી હરદળ નાખી સકાય

લોયા મા ખાંડ લેવી અને ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી નાખી ને અડધો તાર થાય તેવી ચાસણી બનાવવી

ખીરા ને કોંથળી મા ભરવું અને ગેસ ઉપર તેલ યા ઘી નો તાવડો મુકી સકાય મે તેલ મા તળી છે