Terong dan Ayam Raos
Source : @heshidayat (dengan tambahan dan modifikasi)
Di kulkas ada sisa 1 terong sama 3 potong ayam bagian dada. Bingung mau dibikin apa akhirnya nyari-nyari resep terong di cookpad dan nemu resep Terong Raos di posisi atas. Baca-baca resep dan hasil recooknya keliatannya anti gagal dan enak. Akhirnya fix mau dibikin gini aja terongnya trus di modif dikit dengan ditambahin ayam yg udah dipotong kecil-kecil kaya chicken popcorn gitu. Ternyata emang hasilnya beneran enaaakkkk 😍👍 suami aja sampai suka banget loh..
Terong dan Ayam Raos
Source : @heshidayat (dengan tambahan dan modifikasi)
Di kulkas ada sisa 1 terong sama 3 potong ayam bagian dada. Bingung mau dibikin apa akhirnya nyari-nyari resep terong di cookpad dan nemu resep Terong Raos di posisi atas. Baca-baca resep dan hasil recooknya keliatannya anti gagal dan enak. Akhirnya fix mau dibikin gini aja terongnya trus di modif dikit dengan ditambahin ayam yg udah dipotong kecil-kecil kaya chicken popcorn gitu. Ternyata emang hasilnya beneran enaaakkkk 😍👍 suami aja sampai suka banget loh..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur adonan tepung kecuali air dingin. Aduk hingga rata. Ambil sekitar 3 sdm munjung campuran tepung. Masukkan ke wadah berisi ayam potong. Campur ayam dan tepung sambil diremas-remas dan dipisah-pisah jika ada yg menempel. Goreng ayam hingga matang kekuningan. Sisihkan
- 2
Sisa campuran tepung kemudian dimasukkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yg diinginkan. Saya sampai agak kental. Jangan terlalu cair ya
- 3
Masukkan terong potong ke adonan tepung basah hingga terbalut rata. Masukkan bertahap aja ya jangan semuanya. Goreng terong hingga matang kecoklatan. Sisihkan
- 4
Cincang bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga agak halus. Bisa dimasukkan ke food chopper juga. Tapi jangan sampai jadi bumbu halus ya
- 5
Panaskan minyak secukupnya. Tumis cincangan bumbu hingga harum dan matang
- 6
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam dan sedikit air. Aduk rata sampai saus mengental
- 7
Masukkan ayam, terong, cabe merah iris dan daun bawang. Aduk hingga rata dan saus terbalut ke ayam dan terong
- 8
Angkat dan sajikan segera (kalau kelamaan nanti agak melempem terong tepungnya)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar