Langkah pertama yakni membuat vla nya. Tuang 3-4 gelas air, 1 bungkus vanili dan 1 gelas skm. Aduk sampai rata lalu nyalakan kompor dengan api sedang.

Setelah skm dan campuran bahan lainnya mendidih, masukkan tepung maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan air. Aduk rata.

Tunggu sampai bahan vla nya meletup-letup. Jika dirasa cukup, matikan kompornya. Jangan takut kalo tekstur vlanya terlihat masih encer karna dalam suhu ruangan vla tersebut akan mengental dengan sendirinya.

Setelah vla nya sudah jadi, tinggal membuat bahan kulitnya.

Campurkan semua bahan keringnya; terigu, tepung tapioka, garam dan vanili. Setelah tercampur, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata.

Setelah tercampur rata, masukkan sedikit demi sedikit air sampai mendapatkan tekstur kekentalan yang pas.

Terakhir, beri pewarna makanan coklat secukupnya.

Selesai dengan bahan kulitnya, siapkan teflon yang sudah diolesi mentega. Saran saya, coba dulu koreksi tekstur kulit dadarnya. Jika dirasa pas bisa dilanjutkan.

Masukkan 1 sendok sayur adonan kulit dadar gulung, ratakan di atas teflon. Tunggu sampai matang, sisihkan. Lalu beri isian vla.

Lanjutkan sampai bahan kulit dan vla habis. Selamat mencoba😚