Campur rata semua bahan A, pastikan tidak ada tepung terigu yang menggumpal. Diamkan 30-40 menit, untuk ragi bekerja melunakkan glutennya agar martabak nantinya empuk.

Setelah didiamkan selama 30-40 menit, masukkan semua bahan B ke dalam bahan A. Aduk sampai semuanya rata dan menyatu.

Panaskan teflon selama 10 menit dengan api kecil dan teflon ditutup dengan tujuan memperoleh panas yang memadai. Agar nantinya martabak tidak mudah gosong saat dipanggang.

Setelah 10 menit dipanaskan, tuang adonan ke dalam teflon sembari putar teflon agar mendapat pinggiran martabak yang krispi. Teflon tidak usah ditutup ya, Bun.

Jika sarang sudah terbentuk banyak tapi permukaannya masih basah, Bunda bisa kecilkan apinya lagi agar adonan martabak matang merata.

Panggang martabak sampai permukaannya tidak basah (lembab bukan kering)

Angkat, lalu oleskan margarin selagi martabak panas/ hangat. Lalu beri topping sesuai selera.

Ini dia step yang paling asyik menurutku; saat menggulung martabaknya😊 Tidak ada trik khusus ya, Bun, saat Bunda mau menggulungnya.

Setelah berhasil digulung, potong martabak sesuai selera. Hidangkan di piring saji, tata cantik ya, Bun, agar suami dan orang rumah makin lahap makannya.

Selamat mencoba🤗