Opor Telur Tahu

Name: Opor Telur Tahu
Yield: Untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 5 buah tahu,potong bagi dua bentuk segitiga; 1/2 butir Kelapa, parut; 1 batang serai; 2 lbr daun salam; 5 bh Cabai rawit (opsional); 600 ml air matang; secukupnya minyak goreng, untuk menumis bumbu; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 lbr daun jeruk (optional); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 btr kemiri, sangrai; secukupnya Garam; secukupnya penyedap (me:ro*co)

Lina @PawonMbLina

Gemolong, sragen

masak dadakan karena bingung mau masak apa, kebetulan di rumah ada tahu dan telur, cuss masak deh opor telur

Lebih banyak

Opor Telur Tahu

Lina @PawonMbLina

Gemolong, sragen

masak dadakan karena bingung mau masak apa, kebetulan di rumah ada tahu dan telur, cuss masak deh opor telur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi

4 butirTelur
5 buahtahu,potong bagi dua bentuk segitiga
1/2 butirKelapa, parut
1 batangserai
2 lbrdaun salam
5 bhCabai rawit (opsional)
600 mlair matang
secukupnyaminyak goreng, untuk menumis bumbu
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
2 lbrdaun jeruk (optional)
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 btrkemiri, sangrai
secukupnyaGaram
secukupnyapenyedap (me:ro*co)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur, sambil menunggu telur matang, haluskan semua bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, garam dan penyedap, terakir setelah halus tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk. setelah matang kupas kulitnya, sisihkan
2

Potong tahu menjadi 2 bagian, sisihkan
3

Perah santan dari kelapa yang telah di parut dan dicampur dengan 600ml air, sisihkan
4

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, kemudian masukan santan sedikit demi sedikit, aduk
5

Setelah agak panas, masukan cabai rawit, telur dan tahu (telur dan tahu boleh di goreng dulu/langsung dimasak ya mom, sesuai selera, kalo aku suka langsung dimasak aja, tanpa di goreng). tunggu sebentar sampai mendidih.
6

Opor siap dihidangkan