Kepiting asam manis

Name: Kepiting asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor kepiting atau rajungan; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 /2 ruas jahe; 4 cabe merah; 5 cabe rawit / sesuai selera; 2 buah tomat; 1 batang serai; 2 Lembar daun jeruk; 1 buah bawang bombay; minyak untuk menumis; 2 sdm saus tiram; 2 Sdm saus tomat / sesuai selera; 2 sdm kecap manis / sesuai selera; Garam dan lada

Dwi Yuli Herawati @hera

Bangkalan, Madura :)

Boleh pakai kepiting boleh rajungan, kebetulan adanya 3 ekor rajungan dan 1 ekor kepiting ini 😊

Lebih banyak

Kepiting asam manis

Dwi Yuli Herawati @hera

Bangkalan, Madura :)

Boleh pakai kepiting boleh rajungan, kebetulan adanya 3 ekor rajungan dan 1 ekor kepiting ini 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorkepiting atau rajungan
Bumbu halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 ruas jahe
4cabe merah
5cabe rawit / sesuai selera
2 buahtomat
tambahan
1 batangserai
2 Lembardaun jeruk
1 buahbawang bombay
minyak untuk menumis
2 sdmsaus tiram
2 Sdmsaus tomat / sesuai selera
2 sdmkecap manis / sesuai selera
Garam dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting, kukus, setelah dingin potong menjadi 2 bagian, bagian capitnya d geprek agar bumbunya meresap.
2

Blender semua bumbu halus
3

Iris bawang bombay
4

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, setelah layu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk
5

Masukkan saus tiram, kecap, dan saus tomat
6

Masukkan kepiting, aduk hingga merata, tunggu sampai bumbu agak menyusut, tambahkan garam dan lada, sajikan dengan nasi hangat