Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci setiap helai sawi putih hingga bersih, lalu kukus hingga layu.
- 2
Setelah itu, dinginkan sawi, dan siapkan bahan untuk isian.
- 3
Haluskan udang/ ayam/ ikan menggunakan ulekan atau blender.
- 4
Haluskan bawang putih dan cabe rawit.
- 5
Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung tapioka, terigu, udang/ ayam/ ikan, dan 1 butir telur. Aduk hingga merata.
- 6
Masukkan daging, bawang, dan cabe yang telah dihaluskan. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.
- 7
Tambahkan air, garam, gula, lada, kaldu bubuk sesuai selera. Lalu aduk semua adonan.
- 8
Tambahkan irisan seledri dan daun bawang.
- 9
Setelah bahan isian siap, masukkan 1 sendok isian tsb. ke dalam selembar sawi putih.
- 10
Gulung sawi hingga isian tidak merembes keluar. Lakukan berulang hingga adonan habis.
- 11
Panaskan alat pengukus, kemudian tata sawi gulung di atas kukusan. Saya pakai ricecooker ya di sini :)
- 12
Kukus hingga matang (sekitar 15-20 menit). Setelah matang, angkat dan silahkan nikmati siomay sawi selagi hangat dengan ditemani saos sambal atau saos kacang :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar