Krengseng Daging

Name: Krengseng Daging
Yield: ± 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi (bagian lulur); Bumbu halus :; 3 pcs cabai merah; 1 pcs cabai rawit (optional) (me: saya biarkan utuh); 4 pcs bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; Bumbu lain :; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 1 sdm gula merah serut; ± 5 sdm kecap manis; Secukupnya garam, gula, merica

Agustina Elisabet @agustinae308

Medan

Krengseng Daging

Agustina Elisabet @agustinae308

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 3 porsi

1/4 kgdaging sapi (bagian lulur)
Bumbu halus :
3 pcscabai merah
1 pcscabai rawit (optional) (me: saya biarkan utuh)
4 pcsbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
Bumbu lain :
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
1 sdmgula merah serut
± 5 sdm kecap manis
Secukupnyagaram, gula, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampai matang dan empuk. Atau bisa juga setelah matang daging sapi digeprek pakai cobek sampai agak gepeng. Sisihkan kaldunya.
2

Sementara itu haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis bersama dengan daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
3

Masukkan daging tumis sebentar selama ±30 detik lalu masukkan air kaldu, gula merah serut, kecap manis, gula, garam, dan merica. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan agak sat. Jangan lupa test rasa ya. Siap disajikan😊