Krengsengan daging

Name: Krengsengan daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi (saya pakai yang untuk rawon); 2 buah tomat merah, belah jadi 8 bagian; 8 biji cabe rawit merah, utuh; 1 sdm penuh petis; Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1/4 sdt merica butiran; 5 butir kemiri; 3 biji cabe merah besar (buang bijinya); Secukupnya : kecap manis, gula dan garam

Titin @cook_4620753

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Menu yang paling sering saya jumpai saat beli nasi pecel atau nasi campur di kota saya. Rasanya enak tenaaann
Akhirnya bikin sendiri, buat obat kangen akan kuliner kota tercinta 😊😊 gak rugi deh bawa petis udang dari sidoarjo langsung 😁😋 klu saya suka kecapnya agak banyakan. Lebih nendang rasanya.

Lebih banyak

Krengsengan daging

Titin @cook_4620753

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi (saya pakai yang untuk rawon)
2 buahtomat merah, belah jadi 8 bagian
8 bijicabe rawit merah, utuh
1 sdmpenuh petis
Bumbu halus :
10 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1/4 sdtmerica butiran
5 butirkemiri
3 bijicabe merah besar (buang bijinya)
Secukupnya: kecap manis, gula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang (dan ga bau merica lagi) lalu masukkan daging aduk rata sampai berubah warna tambahkan air. Aduk sebentar.diamkan sampai mendidih
2

Tambahkan kecap manis, petis, garam dan gula. Didihkan sampai air menyusut dan daging empuk
3

Selanjutnya tambahkan cabe rawit dan tomat, aduk rata dan diamkan sebentar sampai agak layu sedikit. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk udang.