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地瓜杯子麵包
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地瓜杯子麵包 的食譜成品照片

地瓜杯子麵包

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地瓜杯子麵包

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預備食材

3小時
4人
  • 麵團
  • 高筋 250 g
  • 糖 20 g
  • 鹽 2 g
  • 奶油 25
  • 牛奶 50 cc
  • 水 115 cc
  • 酵母 4 g
  • 地瓜餡料
  • 地瓜 1 條
  • 糖 15 g
  • 鮮奶油 15 cc
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料理步驟

3小時
  1. 1

    將地瓜蒸熟趁熱時加入糖壓成泥,放涼後再加入鮮奶油,拌勻放入冰箱備用。

    地瓜杯子麵包的食譜步驟1照片
  2. 2

    將麵團材料放入麵包機揉麵,等待發酵2倍大分成8等份。

    地瓜杯子麵包的食譜步驟2照片
    地瓜杯子麵包的食譜步驟2照片
  3. 3

    將麵團桿成長方形,包入地瓜泥捲起來,放在一旁鬆弛10分鐘再搓成長條大概30公分,然後繞圓上繞到下下繞到上2個在黏起來,如下圖再放入模具,如果沒模具也沒關係,直接放在烤盤上也行。

    地瓜杯子麵包的食譜步驟3照片
    地瓜杯子麵包的食譜步驟3照片
    地瓜杯子麵包的食譜步驟3照片
  4. 4

    第二次發酵60分鐘,上下火150度烤25分鐘,完成。

    地瓜杯子麵包的食譜步驟4照片
    地瓜杯子麵包的食譜步驟4照片
    地瓜杯子麵包的食譜步驟4照片
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00 @cook_Lin00
發布於 2021年04月12日 03:51
喜歡煮不一樣的料理給別人吃跟分享,超開心😀
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留言 (2)

Trix Tzeng
Trix Tzeng @cook_27041668
2021年04月14日 02:41
請問地瓜泥不加鮮奶油也可以嗎?
訪客
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關鍵字

地瓜 杯 麵包

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