Kuah Merah Dimsum

Name: Kuah Merah Dimsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Cabe Merah Keriting; 6 siung Bawang Putih; 2 Sdm Gula; 1 Sdm Garam; 4 buah Jeruk Kunci; Sedikit tauco (saya skip); secukupnya Kaldu jamur bubuk atau penyedap; 300 ml air; 1 sdm Maizena yg dilarutkan dalam 2 sdm air biasa

Kristina Juniati Pangaribuan @cook_20633149

Jambi

Sebenarnya sih sama kayak resep cuka merah bangka

Lebih banyak

Kuah Merah Dimsum

Kristina Juniati Pangaribuan @cook_20633149

Jambi

Sebenarnya sih sama kayak resep cuka merah bangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grCabe Merah Keriting
6 siungBawang Putih
2 SdmGula
1 SdmGaram
4 buahJeruk Kunci
Sedikittauco (saya skip)
secukupnyaKaldu jamur bubuk atau penyedap
300 mlair
1 sdmMaizena yg dilarutkan dalam 2 sdm air biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabe merah keriting dan bawang putih hingga mendidih.
2

Blender cabe,bawang putih dan tauco (jika ada) tambahkan sedikit air rebusan cabe.
3

Tumis cabe dan bawang putih yang sudah diblender dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air bekas rebusan cabe tadi. Masak hingga mendidih,Koreksi rasa.Jika sudah pas rasanya, larutkan maizena ke dalam 2 sdm air biasa, masukan larutan air maizena ke dalam kuah dimsum kemudian saring dan pisahkan dengan ampas cabe. Kuah dimsum siap untuk disajikan.