Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih. Kemudian marinasi ayam dengan bawang putih, lada bubuk, dan sdkt garam. Diamkan di dalam kulkas kurleb 1 jam. Kemudian goreng dan sisihkan.

Panaskan wajan masukkan Mentega kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan ayam dan tambahkan air. Aduk rata.

Masukkan kecap, kecap inggris, saos tomat dan saos tiram, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Masukkan air tepung maizena kemudian tambahkan potongan daun bawang. Tes rasa. Masak sampai potongan daun bawang agak layu...