કચ્છી કડક (kutchhi kadak Recipe In gujarati)

Name: કચ્છી કડક (kutchhi kadak Recipe In gujarati)
Yield: 6 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 4 ચમચી તેલ; 6 નંગ બટાકા; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1 ચમચી મરચુ પાવડર; 2 ચમચી દાબેલી મસાલો; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 વાટકી કોપરા નુ છીણ; 3 ટમેટા પ્યુરી; 1 વાટકી ખજૂર આમલી પેસ્ટ; પાણી; 8-10 ટોસ; 1 વાટકી મસાલા શીંગ; 2 ડુંગળી; 1 વાટકો તીખી મીઠી ચટણી; 1 વાટકી સેવ

Vidya Soni @Swad_13579

#ચાટ
કચ્છ ભુજ ની ફેમસ ડીશ

વધુ વાંચો

કચ્છી કડક (kutchhi kadak Recipe In gujarati)

Vidya Soni @Swad_13579

#ચાટ
કચ્છ ભુજ ની ફેમસ ડીશ

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

6 સર્વિંગ્સ

4 ચમચીતેલ
6 નંગબટાકા
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1 ચમચીમરચુ પાવડર
2 ચમચીદાબેલી મસાલો
1 ચમચીગરમ મસાલો
1 વાટકીકોપરા નુ છીણ
3ટમેટા પ્યુરી
1 વાટકીખજૂર આમલી પેસ્ટ
પાણી
8-10ટોસ
1 વાટકીમસાલા શીંગ
2ડુંગળી
1 વાટકોતીખી મીઠી ચટણી
1 વાટકીસેવ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

બટાકા બાફી લો અને મેશ કરો
2

એક પેનમાં તેલ લો. ગરમ થાય એટલે ટમેટા ની પ્યારી ઉમેરો
3

તેમાં મીઠું, મરચુ પાવડર, ગરમ મસાલો, દાબેલી મસાલો, કોપરા નુછીણ, ખજૂર આમલી પેસ્ટ, બટાકા ઉમેરો
4

1 કપ પાણી ઉમેરી બટાકા ના રગડો તૈયાર કરો. થોડું ઉકાળો
5

એક પ્લેટ માં ટોસ ના પીસ મૂકો. તેના પર રગડો પાથરો. ઊપર થી તીખી મીઠી ચટણી રેડો. પછી મસાલા સીંગ, ડુંગળી તથા સેવ થી ડીસ તૈયાર કરો
6

ગરમ ગરમ જ પીરસો