✨ કચ્છી કડક, કચ્છની વેસ્ટ માંથી બેસ્ટ બનતી વાનગી છે. દાબેલી નાં બચેલા પાઉં ને ભઠ્ઠી માં સેકીને કડક કરવામાં આવે છે, અને પછી તેનો દાબેલીના મસાલા સાથે બટેટાનો માવો મિક્સ કરી બધા મસાલા ઉમેરી રગડો બનાવવામાં આવે છે. આમ, 'કડક' ની ઉપર દાબેલી નો રગડો નાખી પીરસવામાં આવે છે. આવી રીતે, આ વાનગી કચ્છી કડક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે તમને કચ્છ ના દરેક ગામો ગ્રામ માં લારીઓ પર જોવા મળશે!#CT#Kutchi#StreetFood#cookpadindia#cookpadgujarati

#SFઆજે મે કચ્છ નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ કચ્છી કડક બનાવ્યું છે જે એકદમ ટેસ્ટી હોઈ છે

#30 મીનીટ#પાર્ટી રેસીપીઆ એક કચ્છ નુ સ્ટ્રીટ ફુડ છે કચ્છનકચ્છની ફેમસ કચ્છી કડક... જે બનાવવામાં સરળ છે...એક વાર જરૂર બનાવશો.

#KRC#RB15#Week15

ફ્રેન્ડ કચ્છ ની ફેમસ ડિશમાં આપણે જોઈએ તો દાબેલી અને કચ્છી કડક નું આગવું સ્થાન છે અને આ એક એવી ડિશ છે કે જે ઘરમાં મળતાં સામગ્રીમાંથી તરત જ બની જાય છે એટલી જ સ્વાદમાં ટેસ્ટી હોય છે

આ મારી પ્રથમ વાનગી છે. આ સ્વાદની સફરમાં મને જોડવા બદલ રીન્કુબેનનો ખૂબ ખૂબ આભાર.

#GA4#Week23

#RB6#WEEK6કચ્છી કડક એ કચ્છ ની બહુ જાણીતી સ્ટ્રીટ ફૂડ વાનગી છે. કચ્છ ની દાબેલી વખણાય છે એવી રીતે આ કચ્છી કડક માં એના મસાલા નો જ ઉપયોગ કરી ને ટોસ્ટ અને ત્રણેય ચટણીઓ સાથે આ ખવાય છે. મેં આ વાનગી નું નામ જરૂર સાંભળેલું પણ ખાધેલી નહિ, પણ હાલ માં જ અમારા એક ફ્રેન્ડ ના ઘરે મળવાનું થયું અને અમારી નાની બેન જેવી સ્વાતિ ઠાકર એ આ વાનગી બનાવી હતી જે બધા ને ખુબ ભાવી હતી. એ થી મેં પણ ઈ રેસીપી બુક ના ૬ ઠા વીકમાં આ વાનગી બનાવી.

#કચ્છી રાજસ્થાની રેસિપી ચેલેન્જ#કુકસ્નેપ ચેલેન્જ#KRC

#PS#cookpadindiaમાંડવી કચ્છ ની એકદમ પ્રસિદ્ધ વાનગી એટલે દાબેલી અને કડક..!!🍲 એકવાર આવો અને ચાખો એટલે એનો સ્વાદ કાયમ માટે યાદગાર રહી જાય...😇 આ બનાવવા માં એકદમ સરળ અને સ્વાદ માં એકદમ ચટપટી છે....🥰

મેં આ નામ જ્યારે સાંભળ્યું હતું ત્યારે તમારો જેવો જ વિચાર મને આવેલો કે કેવું લાગશેપણ ખરેખર ખૂબ જ સરસ લાગે છે એક વાર ચોક્કસ ટ્રાય કરજો

#KRC#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad કચ્છી કડક એક કચ્છનું ખૂબ જ ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ વાનગી ઘરે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને ઘરમાં ઈઝીલી અવેલેબલ હોય તેવી જ સામગ્રીમાંથી બની જાય છે. આ વાનગી બનાવવા માટે પણ દાબેલીના મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેથી તેનો સ્વાદ કચ્છી દાબેલીને થોડો મળતો આવે છે. તો ચાલો જોઈએ તીખું અને ચટપટું એવું આ કચ્છી કડક કઈ રીતે બને છે.

#ડિસેમ્બર

#Cookpadgujarati#Cookpadindia#KRC

#ATW1#TheChefStory#cookpad_guj#cookpadindia કચ્છ એ ગુજરાત નું મોટા માં મોટું પ્રાંત છે અને તેનો મોટા ભાગ ની જમીન એ રણ થી ઘેરાયેલું છે અને તેથી તે 'રન ઓફ કચ્છ થઈ ઓળખાય છે. કચ્છ તેના સફેદ રણ માટે પ્રચલિત છે તો સાથે સાથે તેનું સ્ટ્રીટ ફૂડ પણ પ્રચલિત છે. કચ્છ નો મૂળ ખોરાક માં બાજરો, દૂધ'દહીં વગેરે ખાય છે. તો દાબેલી, કડક એ ત્યાંના પ્રચલિત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.કડક એ ટોસ્ટ/રસ્ક થી બને છે અને સાથે બટાકા ,ડુંગળી , ચટણી નો ઉપયોગ થાય છે. સેવ, દાડમ ના દાણાથી સજવાય છે.

#GA4#week23#ટોસ્ટ

#KRCકચ્છી કડક એ કચ્છ નું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ રેસિપી ને કચ્છી મિસળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

ચલો આજેગુજરાતમાં કચ્છ ની શેર કરવા કોણ ચાલશે આમતો કડક એતો કચ્છ માં પ્રખ્યાત છે તે સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે જાણીતું છે તેમાં પણ કચ્છમાં આવેલ માંડવી નો બહુજ પ્રખ્યાત છે તે ખાવામાં એકદમ ટેસ્ટી, યમી, અને ચટાકેદાર લાગેછે એકવાર ખાય તે વારંવાર માંગે તો ચાલો માંડવી કડક ખાવા ને શેર કરવા

#KRC

દાબેલી કચ્છ કચ્છી દાબેલી (રોટી) ની પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફુડ છે. નાના મોટા સૌ નેભાવતી વાનગી. .😋# cookpadgujrati#SF

#KRC

#ps#CookpadIndia#COOKPADGUJRATIચટપટી ગુજરાત રાજ્યના કચ્છ પ્રદેશમાં આ વાનગી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે આ ત્યાંનું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ કહી શકાય. જે સ્વાદ માં તીખું, ખાટું મીઠું હોય છે. દાબેલી માં વપરાતી સામગ્રી આમાં વપરાય છે આના માટે એમ પણ કહી શકાય કે દાબેલી બનાવતા બનાવતા જ આ વાનગી નો ઉદભવ થઈ ગયો છે, લગભગ ૭૦થી ૮૦ વર્ષ પહેલા થઈ આ વાનગી નો ઉદભવ થયો હતો અને અત્યારે તેની દરેક લારી માં આ વાનગી મળતી હોય છે.

#KRC#Cookpadindia#Cookpadgujarati

#ATW1#TheChefStory

#KRC#Cookpadindia

દાબેલી કચ્છ ની ફેમસ વાનગી છે. પણ લગભગ બધા ને ભાવે એવી ડીસ છે. શેક્યા વગર અને શેકેલી બન્ને રીતે ખવાય છે. મેઈન છે દાબેલી નો મસાલો. કચ્છ માં મસાલા ના પેકેટ મળે છે જેનો ઉપયોગ કરી હું મસાલો બનાવું છું.

#CTફ્રેન્ડ્સ,કચ્છ નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ કચ્છી કડક સ્વાદ માં દાબેલી ને મળતું આવતું ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. બનાવવા માં એકદમ સરળ આ વાનગી ચોક્કસ ટ્રાય કરવા જેવી ખરી 😍 કચ્છી કડક બનાવવા ની રીત નીચે આપેલ છે.

#સુપરશેફ3#મોંન્સૂનદાબેલી નું એક બીજું સ્વરૂપ કે જે બવ પ્રચલિત નથી પણ કચ્છ માં ગઇ ત્યાં મેં ખાધું હતું...ખૂબ જ ટેસ્ટી હોઈ છે.

કચ્છ નું ફેમસ ક્રિસ્પી બાઉલ