Mexican Bun, Roti Boy homemade anti gagal
Karena suka banget sama roti ini, selama pandemi, penasaran bikin sendiri dan caramya meski cukup menantang, ternyata gampang banget.
Mexican Bun, Roti Boy homemade anti gagal
Karena suka banget sama roti ini, selama pandemi, penasaran bikin sendiri dan caramya meski cukup menantang, ternyata gampang banget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering : tepung + gula + ragi + susu bubuk (garam jangan dicampur sekarang, karena bikin ragi ga bisa mengembang), aduk-aduk hingga rata. Note : cari ragi yg fresh atau kualitas bagus supaya mengembang sempurna
- 2
Masukan telur dan aduk-aduk, lalu air hangat dan uleni hingga setengah kalis
- 3
Masukan butter dan garam, uleni terus hingga kalis dan tidak lengket ditangan, kemudian jija sudah kalis, bulatkan dan diamkan selama 30 - 60 menit tergantung suhu ruangan hingga adonan mengembang menjadi 2x lipat.
- 4
Jika sudang mengembang, tinju adonan, kempiskan hilangkan udaranya dan bagi adonan menjadi 9 - 10 bagian (sekitar 60 gram) dan beri isian butter kemudian bulatan dan tekan supaya bentuknya bisa lebar. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Cara : membuat topping, mixer butter dan gula hingga berubah warna, kemudian masukan telur mixer sampai tercampur, lalu masukan kopi dan pasta, terakhir masukan terigu. Jika sudah Adonan roti sudah mengembang, hias atasnya dengan topping dan panggang selama 15 dengan suhu tinggi 200 derajat Celcius dan roti boys siap dihidangkan. Selamat menikmati 🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)