Aktifkan ragi caranya : larutkan ragi dengan air 150ml tambah gula putih (aduk rata sampai gula larut,air harus hangat kuku jgn panas karena ragi akan mati kena air panas) diamkan 5 mnit sampai berbuih *tandanya ragi aktif

Diwadah terpisah : campur tepung, susu bubuk, telur, aduk rata.. masukan air larutan ragi sedikit2 aduk rata sampai adonan kalis, setelah kalis tambah margarine uleni lagi sampai kalis elastis

Setelah kalis istirahatkan adonan 1 jam dgn ditutup cling wrap atau serbet,,

Setelah mengembang 2x lipat kempsikan adonan ulenin lgi sebentar,giling adonan dgn roling pin bentuk persegi *kira2 tebal adonan 1 cm atau sesuai selera*

Oles adonan dengan margarine kemudian taburi cinnamon powder+gula palm atau bisa dgn coklat bubuk atau kismis (sesuai selera) setelah itu gulung adonan seperti bolu gulung,,potong2 adonan kemudian susun di loyang olesi dgn margarine cair,,istirahatkan lgi adonan sekitar 15 mnit sambil nunggu oven panas,,

Panggang dgn suhu 180 derajat C pakai api atas bawah (susaikan dgn oven masing2) setelah keluar oven oles dgn susu kental manis,,

Roti siap disantap