Haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar, garam

Siapkan wadah kecil, masukkan tepung tapioka, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun bawang, tambahkan air hangat secukupnya hingga menjadi adonan

Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, lalu koreksi rasa

Panaskan minyak goreng lalu siapkan tahu yang tadi sudah dipotong

Masukkan adonan tapioka tadi dengan cara menempelkan pada tahu sampai melekat, lalu goreng di minyak panas

Ulangi hingga adonan tapioka dan tahu habis

Angkat tahu yang sudah digoreng, tiriskan dan hidangkan bersama cabai rawit atau saos sesuai selera