वेज कटलेट (Veg cutlet recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर एक बाउल में अच्छे से मैश कर लेंगे उसमें हरा मटर गाजर और शिमला मिर्च को मिला देंगे
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अब हम इस मिश्रण में कटी हुई धनिया पत्ती हरी मिर्च जीरा धनिया पाउडर अदरक और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे अच्छी तरह मिक्स करने के बाद उसकी छोटी-छोटी गोलियां तोड़ लेंगे और मनचाहा आकार दे देंगे
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अब एक कढ़ाई यां पैन में तेल गर्म करेंगे तेल गर्म होने पर हम उसमें तैयार की हुई कटलेट को सूजी में लपेट कर तेल में डालेंगे और हल्का ब्राउन होने तक तल लेंगे या एक पैन में टिक्की की तरह हल्का ब्राउन होने तक सेक लेंगे।
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अब आप इसे टमाटर मिर्ची की चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं
कीवर्ड
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