Panaskan minyak dan goreng udang sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sudah di ulek berseta cabe rawit dan bawang bombai dengan api kecil dan tambahkan sedikit air

Setelah agak kering lalu tambahkan gula kemudian tambahkan petai,garam dan air asam jawa

Terakhir masukin udang dan masak hingga matang. Dan sajikan