Otak-otak Tunul

Name: Otak-otak Tunul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tunul (ambil dagingnya, haluskan); 200 gram tepung tapioka; 1 butir telor; 2 batang daun bawang (iris halus); Bumbu (haluskan) :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; Penyedap (optional); Daun untuk membungkus

Isma Uly @ismauly

Rembang - Jawa Tengah

Dah lama pengen banget bikin otak-otak. Penasaran banget pengen ngrasain olahan ini. Biasanya ni otak-otak pake ikan tengiri, tapi karena di tempatku banyaknya ikan tunul dan harganya lebih murah, jadilah otak-otak tunul yang rasanya fishy banget. Mo nyoba juga? Monggo...😊😊😊

Lebih banyak

Otak-otak Tunul

Isma Uly @ismauly

Rembang - Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan tunul (ambil dagingnya, haluskan)
200 gramtepung tapioka
1 butirtelor
2 batangdaun bawang (iris halus)
Bumbu (haluskan) :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
Penyedap (optional)
Daun untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan dan bumbu halus hingga rata. Koreksi rasa.
2

Ambil daun pembungkus, beri 1 sdm adonan ratakan. Bungkus memanjang, semat ujungnya dengan lidi.
3

Siapkan dandang pengukus, tunggu hingga beruap. Masukkan otak-otak. Kukus kurang lebih 30 menit. Angkat
4

Sajikan otak-otak bersama sambal kacang. Dimakan gitu aja juga udah enak.