Fish and Chips

Name: Fish and Chips
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Potong Fillet Dory; 150-200 gr Tepung Terigu; 1 sdt Garam; 1 sdt Garlic Powder; 1/2 sdt Merica; 1/2 sdt Paprika Powder; 1/2 sdt Baking Powder; 1/4 sdt Baking Soda; 150 ml Soda Water; Secukupnya Air; Secukupnya Oregano; Minyak untuk Menggoreng

Amel @ameldestia

Bandung - Surabaya

Karna males bikin nasi dan start masak mepet buka puasa, jadi bikin menu praktis aja 😅 Ni hasil masak yg tadinya ragu2 mau beli diluar apa masak sendiri buat buka puasa. What a wife lyfe 😄

Lebih banyak

Fish and Chips

Amel @ameldestia

Bandung - Surabaya

Karna males bikin nasi dan start masak mepet buka puasa, jadi bikin menu praktis aja 😅 Ni hasil masak yg tadinya ragu2 mau beli diluar apa masak sendiri buat buka puasa. What a wife lyfe 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 porsi

2 PotongFillet Dory
150-200 grTepung Terigu
1 sdtGaram
1 sdtGarlic Powder
1/2 sdtMerica
1/2 sdtPaprika Powder
1/2 sdtBaking Powder
1/4 sdtBaking Soda
150 mlSoda Water
SecukupnyaAir
SecukupnyaOregano
Minyak untuk Menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, garam, merica, garlic powder paprika powder, baking soda dan baking powder. Aduk hingga merata. Tes rasa. Adjust sesuai selera.
2

Sisihkan 2 sdm campuran tepung bumbu untuk adonan kering. Sisanya beri air soda dlm keadaan dingin dan air secukupnya. Aduk hingga merata hingga adonan basah (tekstur cenderung kental, jngn terlalu encer).
3

Pastikan dory tidak dalam keadaan beku. Agar tidak basah setelah didefrost, keringkan dory menggunakan tissue dapur.
4

Lumuri dorry dengan adonan kering lalu masukkan dalam adonan basah secara merata.
5

Panaskan minyak. Masukkan dory lalu kecilkan api. Goreng hingga kecoklatan kemudian tiriskan.
6

Beri dory taburan oregano (opsional). Sajikan bersama kentang goreng dan pelengkap lainnya.