Hekeng Udang / Ngohiong Udang / Kekian Udang
Karena cuma ada wortel dan udang, akhirnya hari ini aku buat hekeng ajah.. dengan bahan2 yang simple, dan bisa dimasukan ke kulkas untuk digoreng lain kali 😊
Hekeng Udang / Ngohiong Udang / Kekian Udang
Karena cuma ada wortel dan udang, akhirnya hari ini aku buat hekeng ajah.. dengan bahan2 yang simple, dan bisa dimasukan ke kulkas untuk digoreng lain kali 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang udang sampai halus, parut wortel, potong daun bawang, cincang bawang putih (bisa juga dihaluskan)
- 2
Masukan telur, tepung terigu, tepung maizena, bubuk ngohiong, kaldu jamur dan gula lalu aduk jadi 1. ini gambar bubuk ngohiong yang aku pake yaa. Setelah diaduk dicek ulang apakah adonannya terlalu lembek, karena beda size telur.. jika terlalu lembek bisa tambahkan tepung terigu..
- 3
Setelah memastikan tekstur, goreng dulu sedikit adonan untuk cicipi rasanya.
- 4
Setelah rasanya sudah pas, lalu bungkus dengan kulit tahu.. ini kulit tahu yang biasa aku pakai. sesuaikan size kulit tahu dengan besar hekeng yang mau kita masak ya. Bisa digunting saja. Dan sebelum di bungkus, cipratkan kulit tahu pada hekeng nya supaya menempel. Setelah selesai, lalu rebus hekeng nya..
- 5
Setelah di rebus diamkan sampai tidak panas, lalu potong dan goreng 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar