Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging kambing; 2 buah santan kara; 150 gram kol; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; 2 batang daun bawang; 1 batang serai; 1 buah tomat; 2 bawang merah iris; secukupnya Cabe rawit; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 buah kemiri sangrai; 3 ruas kunyit bakar; 2 ruas jahe; 1 sdt merica butiran; 1 sdt ketumbar; secukupnya Garam

Thiya desthiya @thiya_desthiya09

Coba2 buat tongseng kambing rumahan

Lebih banyak

Tongseng Kambing

Thiya desthiya @thiya_desthiya09

Coba2 buat tongseng kambing rumahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grdaging kambing
2 buahsantan kara
150 gramkol
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
2 batangdaun bawang
1 batangserai
1 buahtomat
2bawang merah iris
secukupnyaCabe rawit
Bumbu Halus
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 buahkemiri sangrai
3 ruaskunyit bakar
2 ruasjahe
1 sdtmerica butiran
1 sdtketumbar
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air di dalam panci. Masukan daging kambing, daun salam. Rebus hingga daging matang dan empuk. Sisihkan
2

Rebus santan, bumbu halus, lengkuas, dan serai, Didihkan. Sisihkan.
3

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai rawit merah dan daging kambing(no.1) hingga harum.
4

Tambahkan kol ke dalam tumisan dan tumis hingga layu. Masukkan kecap manis.
Tuangkan air rebusan santan(no.2) dan masak hingga mendidih.
5

Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga matang. Sajikan