Besengek Ayam Pedas Gurih

Name: Besengek Ayam Pedas Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong2; Bumbu halus:; 2 buah cabe merah keriting; 1 genggam cabe rawit; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam (sesuai selera); Bumbu utuh:; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; Sepotong lengkuas; Bahan lain:; 1 bks kecil santan instan; 1 sdt gula merah; 4 sdm minyak goreng; 2 gelas (belimbing) air

Bu Wien @cook_17259808

Kendari-Sulawesi Tenggara

Ingat resep yang sering dibikin alm. Ibu. Jadi pingin membuatnya. Rasanya pedas gurih membuat kita puas makan. Terbayar sudah rindu akan masakan Ibu😊.
#PejuangGoldenApron3
02.06'20 @Seratusduabelas

Lebih banyak

Besengek Ayam Pedas Gurih

Bu Wien @cook_17259808

Kendari-Sulawesi Tenggara

Ingat resep yang sering dibikin alm. Ibu. Jadi pingin membuatnya. Rasanya pedas gurih membuat kita puas makan. Terbayar sudah rindu akan masakan Ibu😊.
#PejuangGoldenApron3
02.06'20 @Seratusduabelas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong2
Bumbu halus:
2 buahcabe merah keriting
1 genggamcabe rawit
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtgaram (sesuai selera)
Bumbu utuh:
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
Sepotonglengkuas
Bahan lain:
1 bks kecilsantan instan
1 sdtgula merah
4 sdmminyak goreng
2 gelas(belimbing) air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan bumbu utuh. Aduk2 sebentar hingga bumbu utuh layu.
3

Masukkan ayam dan gula merah. Masak sebentar hingga ayam keluar minyaknya.
4

Tambahkan air yang telah dididihkan serta santan.
5

Masak kembali hingga santan mengental/nyemek. Tes rasa. Besengek Ayam Pedas Mantap siap disajikan. Selamat mencoba 😙.