Μπριζόλες λαιμού στη κατσαρόλα

Name: Μπριζόλες λαιμού στη κατσαρόλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μπριζόλες λαιμού; 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι; 2-3 σκελίδες σκόρδο; Αλεύρι; 1 ποτήρι κρασιού κρασί; 1-2 λεμόνια; 1 κ.σ. μέλι; 1 κύβο κότας; 1 κ.σ. ρίγανη; Νερό; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κ.γ. μουστάρδα; Δεντρολίβανο

Teri @CathyF

#2020 Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη.

Δες περισσότερα

Μπριζόλες λαιμού στη κατσαρόλα

Teri @CathyF

#2020 Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4μπριζόλες λαιμού
3-4 κ.σ.ελαιόλαδο
1κρεμμύδι
2-3 σκελίδεςσκόρδο
Αλεύρι
1 ποτήρι κρασιούκρασί
1-2λεμόνια
1 κ.σ.μέλι
1 κύβοκότας
1 κ.σ.ρίγανη
Νερό
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.γ.μουστάρδα
Δεντρολίβανο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και πασπαλίζουμε με αλεύρι να καλύψει τις μπριζόλες.
2

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο, αφήνουμε να κάψει καλά και προσθέτουμε τις μπριζόλες μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Αφαιρούμε τις μπριζόλες.
3

Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρουμε για λίγο και σβήνουμε με το κρασί στη συνέχεια προσθέτουμε το λεμόνι, το μέλι, το κύβο κότας, τη ρίγανη, τις μπριζόλες και το νερό. Μαγειρεύουμε για μια ώρα σε σιγανή φωτιά.
4

Στο τέλος βρασμού προσθέτουμε το δεντρολίβανο και τη μουστάρδα.
5

Συνοδεύεται ωραία με ρύζι πιλάφι.