Ayam Begana ala tamy

Name: Ayam Begana ala tamy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung; 1 ons kelapa sangrai; 130 ml santan kara; 10 siung bawang putih haluskan; 5 siung bawang merah haluskan; 5 butir kemiri haluskan; 2 cm kunyit haluskan; 3 cm jahe haluskan; secukupnya air; 1 sdt ketumbar; 1/2 dst jinten bubuk; 1 btg sereh; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam, merica, gula, kaldu jamur

Dapur Wie @dapurwie55

Bandung

Ayam Begana ala tamy

Dapur Wie @dapurwie55

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam kampung
1 onskelapa sangrai
130 mlsantan kara
10 siungbawang putih haluskan
5 siungbawang merah haluskan
5 butirkemiri haluskan
2 cmkunyit haluskan
3 cmjahe haluskan
secukupnyaair
1 sdtketumbar
1/2dst jinten bubuk
1 btgsereh
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram, merica, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, setelah matang dan harum baru masukan air, masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam.. Masukan juga ayam nya ungkep hingga matang... Kalo boleh tambahkan ceker nya biar si kuah makin kental
2

Aduk rata, lalu masukan kelapa sangrai nya beri bumbu dan koreksi rasa... Tunggu hingga ayam matang & agak menyusut
3

Setelah ayam empuk, angkat lalu sajikan.
4

Pelengkap : telor rebus, sayuran nya, buncis, kentang, wortel.
5

Selamat mencoba mom..