Rawon Daging Sapi (frozen) sehat

Name: Rawon Daging Sapi (frozen) sehat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah kluwek; 10 butir bawang merah; 4 bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 sdt merica bubuk; 5 cabe merah keriting; 10 cabe rawit; secukupnya Garam gula merica; Minyak kelapa untuk menumis bumbu; 10 daun jeruk; 2 batang serai

Giskameilia @giskameilia

surabaya

Di tenggah pandemi dan pembantu mudik ada kalanya butuh stok makanan simpan frezer. Sebelum mbak mudik kita siapkn bisa sampai 2 minggu di frezer. Recook xanderkitckan

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi (frozen) sehat

Giskameilia @giskameilia

surabaya

Di tenggah pandemi dan pembantu mudik ada kalanya butuh stok makanan simpan frezer. Sebelum mbak mudik kita siapkn bisa sampai 2 minggu di frezer. Recook xanderkitckan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 buahkluwek
10 butirbawang merah
4bawang putih
4 butirkemiri
1 sdmketumbar bubuk
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 sdtmerica bubuk
5cabe merah keriting
10cabe rawit
secukupnyaGaram gula merica
Minyak kelapa untuk menumis bumbu
Bahan utuh
10daun jeruk
2 batangserai
1 kg daging sapi rawonan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu
2

Tumis bumbu halus + daun jeruk dan serai hingga harum dengan minyak kelapa (lebih sehat dri minyak sawit)
3

Setelah harus masukan daging yang sudah di potong2. Tidak perlu tambah air karena daging mengeluarkn air
4

Rebus dengan metode 5 menit didihkan, 20 menit diamkan cek kadar air kalau asat tambahkan sedikit saja, rebus mendidih 7 menit, diamkan 30 menit. Saat merebus dan mendidihkn jangan buka panci. Buka saat ngecek pertama dari 20 menit akhir dan ke 2 setelah 30 menit di diamkn. Nyalakan kompor lagi dalam panci terbuka sampai mendidih (agar awet di simpan frezer) dan tunggu sampai dingin baru simpan di frezzer dalam kotak tertutup
5

Kalau mau di konsumsi tingal di rebus tambahkan air secukupnya